VAŘÍM, TEDY JSEM
Již před pár lety jsem zasvětila své srdce vaření, a doposud, pokud zrovna nespím, svůj čas trávím v kuchyni. Vždy jsem ale vařila jen pro druhé a samu sebe jsem upozaďovala – jak v práci, tak doma.
Tehdy jsem byla živa převážně z pocitu dobře odvedené práce a chvály spokojených lidí s plnými břichy olizujícími se od ucha k uchu.
Bylo to neskutečně uspokojující. S vnitřní touhou po potřebnosti mi jejich vděčnost a chvála dodávala hodnotu, sebevědomí a pocit důležitosti. Moje ego bylo jako v bavlnce!
V bodě, kdy jsem ze sebe rozdala úplně vše, co jsem měla, se můj svět ale začal otáčet a já jsem pochopila, že v první řadě musím dát maximum sobě, abych mohla dávat druhým.
A tak jsem v hloubi svého nitra začala pátrat po příčinách zarytých vzorců, které jsem se rozhodla měnit.
Jelikož má láska k vaření nadále přetrvává, ráda bych vás vtáhla s sebou do víru síly VĚDOMÉHO STRAVOVÁNÍ, ke kterému jsem na své cestě došla.
Na cestu, kde znalosti a poučky jsou sice důležitou součástí změny ke zdravějšímu stravování, ale primárně je to o nalezení a naslouchání svých vnitřních potřeb.
Cesta k vědomému stravování není o držení diet, ale o praxi, kde se učíte napojit na své tělo a v souladu s jeho potřebami jste pak schopni přijímat přesně to, co potřebujete a kdy to potřebujete.
Tato metoda je úzce spjata s technikou všímavosti (mindfulness), tedy technika uvědomění si přítomného okamžiku. Tento styl stravování vám nezaručí rychlý úbytek na váze, ale při dlouhodobém praktikování se tělo dostane do plné síly, a nejen že uberete na váze, ale dokážete tak své tělo i plně uzdravit. Pomocí konzultací, osvojení si základů zdravého stravování, napojení se na vlastní tělo pomocí kraniosakrální terapie a prací s emocemi vás provedu ke zdravějšímu životnímu stylu.
V rámci konzultací vás seznámím se základními principy zdravého stravování a s tím, na co si dávat pozor při přechodu na rostlinnou stravu a jaké benefity toto stravování může přinést. V rámci konzultace obdržíte také skripta o obecných principech stravování včetně inspirace k nákupům potravin či jídel.
Pokud jste již zkusili spousty diet a vždy jste se potýkali se známým jojo efektem, nárazovým a emočním přejídáním či naopak nechutenstvím a jinou poruchou příjmu potravy, může tato cesta být právě pro vás. Nebudete již muset počítat kalorie, hladovět, držet se zkrátka či zvažovat co jíst, jelikož pro tento způsob stravování neexistuje žádný jídelníček ani recepty na míru. Můžete jíst úplně vše, o co si vaše tělo řekne.
Nejde totiž o to, co jíte, ale jak jíte.
Základem vědomého stravování je rozpoznávání zajetých vzorců, které spouští nezdravé stravovací návyky jako přejídání či hladovění. Základními důvody bývají emoce, stres, únava či nuda.
Častokrát jsme také naučeni se jídlem odměňovat, stimulovat či uvolňovat. V takových chvílích přijímáme nadbytečné množství stravy, což vede ke zdravotním potížím.
Stejně jako příjem nadbytečného množství stravy je i necílené hladovění extrémem pro naše tělo. Udržujeme se tak v permanentním stresu, v kterém vznikají chronické zdravotní potíže. V případě, že je hladovění jen nárazové či je strava jen neplnohodnotná, tělo si ze strachu, že nebude mít dostatek příjmu k fungování, začne dělat zásoby.
Cílem je nalézt a zpracovat příčiny stravovacích návyků, napojit se na vlastní tělo a plně vnímat jeho potřeby. Naučit se pracovat s emocemi a v prvé řadě objevit svou vlastní hodnotu, důvod proč byste měli tyto zvyky měnit a posílit tak svoji vůli.